Сахалинская кухня

Совершенно невероятная, такой больше нет нигде — сахалинская кухня!

C радостью вас с нею познакомлю. 
На своенравном и прекрасном острове Сахалине сложилась уникальная кулинарная культура, вобравшая в себя блюда всех наций и народов, проживающих на острове (по некоторым данным, их на Сахалине около 90).

Наиболее популярны русские, корейские, японские, татарские и кавказские поварские практики, которые, взаимодействуя в одном регионе, образуют общий знаменатель, имя которому — сахалинская кухня. Особенно интересны кулинарные традиции сахалинских корейцев.

Корейское население на острове сумело сохранить особенности своего национального рациона.  
Корейская национальная кухня похожа на кухни других стран Восточной Азии, но имеет специфические отличия. А русский стол гармонично вобрал в себя элементы кулинарной культуры всех народов, живущих на острове. В свою очередь, корейцам очень полюбились украинский борщ и русские щи, и они готовят эти горячие блюда не только по традиционным русским рецептам, но и в соответствии со своими национальными особенностями — например, борщ с ким-чи (чим-чи) (корейская острая капуста). А русские с удовольствием с острой ким-чи (чимчой) лепят пельмени или жарят мясо.