Сахалинские луга и леса, и море изобилуют дикоросами, которые широко используются в корейской национальной кухне, да и не только в корейской.
Самые популярные дикоросы — это папоротник, лопух, калужница, черемша. 
Их используют и свежими, и заготавливают впрок — сушат и солят. 
По своим питательным и вкусовым качествам блюда из дикоросов ни в чем не уступают культурным овощам.
А из культур самые востребованные в сахалинской кухне рис, редька дайкон, картофель, бэчу (или пекинская капуста), морковь, огурцы и соя.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.